軽井沢ネット Staff Blog

こんにちは！今日から下半期がスタートしましたね！軽井沢もいよいよ夏本番です。今年もNEW OPENのお店がいくつかあります。その中で夕食後のデザートにと、軽井沢本通りに今春オープンしたケーキ屋さんに行ってきました。「小さなケーキ屋さん」というキャッチのお店で、名のとおり店内は広くはないのですが、ショーケースには色鮮やかなケーキがずらり!!どれも美味しそうで迷ったのですが、チョコレートケーキとブルーベリータルトとルージュをチョイス。しつこくない甘さでどれも大変美味しくいただきました☆観光で来られた際はぜひ立ち寄ってみてください。

その他、軽井沢には食べ歩きにも適した商品を販売しているお店が多数ありますので、これからのシーズン、外で自然を眺めながら味わうというのもいいですね！

■お店：小さなケーキ屋さん　Petit Pont（プティ・ポン）

　ＴＥＬ：0267-41-5101

　住所：軽井沢町軽井沢5-9

こんにちは！早いものでもう4月。本日から新年度がスタートしましたね。

軽井沢はここにきて急に寒くなったりと、気温はなかなか安定していないのですが、冬期休業していたお店が徐々にオープンしはじめており、観光客も少しずつ増えてきています。

そんな中先日、軽井沢のジュース屋さんに行ってきました！ここのジュース屋さんはなんといっても果物をまるでそのまま食べているかのようなジュースが楽しめるお店です。この日はイチゴとキュウイを注文。まさにイチゴ！キュウイ！そのままの味で、大変おいしくいただきました！

軽井沢本通り沿い、東雲信号近くにあるお店なので、観光途中の水分&ビタミン補給に立ち寄ってみるのもおススメです！

■お店：Juice ya Kinta（ジュース屋きんた）

　TEL：0267-42-1042

　住所：軽井沢町軽井沢386-4 旧軽井沢三笠ハウス1F

こんにちは！皆さん、クリスマスはいかがお過ごしでしたか？今年は3連休で、旅行などにお出掛けされた方も多かったのではないでしょうか！私も贅沢に旅行を、、、、と言いたいところですが、この3連休は大掃除で汗を流しました。

そのご褒美という訳ではないのですが、今年は特別に軽井沢町離山通り沿いにあるお店で、クリスマスケーキを注文いたしました。ザッハトルテというチョコレートケーキで、オーストリアを代表する銘菓です。チョコの味が濃厚でしたが後味はしつこくなく、とても美味しくいただきました！

お店：Hamy’s　TEL0267-46-8383　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1263-5

クリスマスが過ぎると、今年も残すところあとわずか！本当に1年は早いものですね。寒さも厳しいので体調を崩さないよう1年を締めくくりましょうね。皆さま、良いお年をお迎えください！！

今年もボジョレーヌーボーが解禁されましたね！最近はコンビニやスーパーでペットボトル入りのボジョレーが手に入るようになりましたね。我が家でも近くのコンビニで予約してたのですが、なんと今年はボジョレーヌーボーのパーティーにお呼びが！

…というわけで、軽井沢町内のホテルそよかぜさんにて開催された「ボジョレーヌーボーと南仏料理の夕べ」にお邪魔しました。その名の通り、美味しい南仏料理の数々をいただきつつ、ボジョレーを思う存分堪能できました。フレッシュなワインというのは口当たりが全然違うものなんですね。日本酒で言うところの…淡麗辛口？サッパリしててピリッとした酸味があります。飲みやすいです。

有名なシャンソン奏者のお二人による演奏がパーティーを盛り上げ、最後はみんなで大合唱。とても盛り上がりました。

こんにちは！11月に入り、朝晩だけでなく日中も寒さが厳しくなってきましたね。我が家では先週末ついに灯油を購入して、ストーブ生活を開始。コタツ&ストーブで寒さ対策の準備万端です。

さて、そんな先週末ですが軽井沢から少し足をのばして草津まで観光に行ってきました。車で約1時間。日本三名泉の1つである草津温泉は、大勢の人で賑わってました。

写真は、温泉街の中心にある「湯畑」。毎分4,000リットルの温泉が湧き出ていていつも湯けむりを舞い上げているそうです。湯畑の周りには瓦を敷き詰めた歩道があり、足湯、白根山ベンチなどがあって散策が楽しめました。

そして、もっとも有名である「湯もみ」は、残念ながら時間外で見ることができませんでした。行かれるときは、前もって調べて行動されることをお薦めします。

ただ、蒸した温泉まんじゅうに揚げまんじゅうと名物はしっかりと食べれたので満足な草津観光でした。

皆さん、連泊での旅行の時は、軽井沢観光にプラスして草津観光なんていうのもいいかもしれませんね。

10月ももう終わりです。秋も深まり、ずいぶん寒くなってきました。今秋は軽井沢周辺でいろいろなイベントが行われていました。ボクも休日はイベント三昧です！先週末は小諸にあるマンズワイン小諸ワイナリーさんの収穫祭に行ってまいりました！

天気に恵まれた会場はかなりの賑わいでした。収穫祭ではマンズワインさんご自慢のワインやぶどうジュースを愉しむことができます。それだけではありません。地元のお店や団体などが多数出店しており、いろいろなメニューを味わうこともできます！まさに食欲の秋！！ボクは、焼肉、なみえ焼そばなどを食べながら食欲を満たしてきました。

来場者の方々はワインやグルメに舌鼓を打ったり、ライブパフォーマンスを見たりと、のんびりと収穫祭を愉しんでいました。

こんにちは！先日、軽井沢から少し足をのばして（車で約20分ほどかな？）、こもろ布引いちご園に行ってきました。11時頃到着した時には既にお客さんがいっぱい！この時期はやはり人気なんですね。

この時間に到着しても広々としたビニールハウスなので、あたり一面にいちごが広がっています！紅ほっぺ・章姫・とちおとめの3種類が食べれて、それぞれ違う味を楽しむことができました。たくさん食べるぞーと意気込んではみたものの、40分ほどで満腹に・・・。約60個ほど食べて充分満足しました。これだけ食べると今季はもういいかなって思っていても不思議なもので、いちごの写真を眺めているとまた食べたくなりますね！

6月までやっているので、皆さんもいちご狩り体験してみてはいかがですか？

となりに、温泉施設（あぐりの湯こもろ）があるので、いちご狩りをした後はゆったりと温泉なんていうのもいいかもしれません！

春です！花見です！……というにはまだ早いですが、花見と言えば美味しいお酒。春は何かとお酒の恋しい季節だと思うのはボクだけですか？先日、佐久市内にある蔵元の酒蔵開放に行ってきました。とは言ってもボクは運転手だったので一滴も飲めず……。来年こそは！

当日は天気もよく、酒蔵は来場者ですごい賑わいでした。数十種の日本酒が瓶に入れられて並んでおり、ぐい飲みにすくって飲むことができます。新酒の試飲をはじめ、同じ日本酒を醸造年別に味わうことも。ボクは飲めないので香りだけ楽しんできましたが、香りだけでも多様です。長く醸造したものほど香りが強いのかな？
会場では試飲するだけでなく、気になる商品を買う事もできます。味の好みを伝えれば蔵人さんが希望に合った日本酒を選んでくれますよ。ボクは辛口で冷酒向けの新酒を買って帰り、夕食と共にいただきました。

この季節、佐久平エリアでは蔵元による酒蔵開放イベントが目白押しです。酒通にはたまらないですね！（でも、飲み過ぎには要注意！）

こんにちは！daiです。

9月もあとわずか。皆様いかがお過ごしですか？

さて突然ですが、皆様は軽井沢に来られた際、カフェタイムには何を食べていますか？また、お土産には何を買っていますか？

先日ついにアトリエ・ド・フロマージュのレアチーズケーキ（フォンテンヌブロー）を食べることができました。甘いもの＆チーズが大好きな私にとってはたまらな一品！その姿はケーキガーゼに包まれており、ガーゼを空けて白いレアチーズケーキが見えたときには気分は最高潮！一口、二口と濃厚なチーズを感じながら味わっていると、後からヨーグルトのような風味と滑らかさが出現して、さっぱりとした味わいに！とても美味しくてすぐに食べ終えてしまいました。

軽井沢にお越しの際、機会があればぜひ食べてみてください。チーズ好きな方、又はチーズが少し苦手な方にもおススメです！

猛暑と台風が入り乱れ……今年の秋はずいぶんと慌ただしいですね。

先日、ちょっと足を伸ばして群馬県の神津牧場までドライブに行ってきました。県外と言っても、佐久市側から群馬県に入ってすぐですので手軽に行けます。何をしに行ったかというと、秋らしく……つまり食欲を満たしに行ったのです！

神津牧場のソフトクリームは濃厚で美味しいので今回ももちろん食べましたが、加えてジャージー牛乳にも初トライしてみました。お！なんか甘さが強めです。でも飲みやすい。これは美味しいです。

乳製品だけではなく、焼き肉なども食べる事ができるのですね。続きましては、ジャージー牛の煮込み。ボリューム満点、やわらかくてこれまた美味でした。

皆さん、ビールはお好きですか？毎日暑いですよね。暑い日にはやっぱりビールですよね！

前から気になっていたビールを先日いただきました。軽井沢町内ビール会社が製造している、いわゆる地ビール。

さて飲んでみますと……すぐに気づく！すごく濃厚で奥深い味！水のようにゴクゴク飲む系のビールとは根本的に感じですね。じっくりと味わって飲むのが吉！

軽井沢へいらした際にはこういった地元企業さんの食品を味わってみるのもオススメです。

昨夜の食卓にまさかのメニューが登場しました。

なんと！山菜の王様！タラの芽キター！

でも何故この時期にタラの芽が！？
あぁ…スーパーで売っていたのね。少しだけ寂しさを感じながらモグモグ。それでも、ほのかな苦みがあって美味。ゴハンがすすみます。

佐久平周辺では５月初頭あたりがタラの芽採りのピークです。刺のある幹のてっぺんにある芽を採るのはなかなか大変。でも、自分で採ったタラの芽をその日のうちに天ぷらで食べるのは格別ですヨ！

そういえば、何年もタラの芽採りに行っていないなぁ……来年は久々にトライしてみようかな。

8月1日〜4日に開催される「第6回軽井沢スイーツ博」のプレス発表会に行ってきました！
今年のテーマはスイーツを目的に旅をする〜スイーツバカンス〜。斬新なスイーツの数々とともに軽井沢でのバカンスを満喫できる演出満載でした。

毎年数日でチケットが売り切れるほど人気の「スイーツパーティ」に加えて、今年はパリの三ツ星レストラン「アストランス」のパスカル・バルボ氏とホテルブレストンコート総料理長がコラボする「プレミアムバカンス」を開催。

チケットエントリーは6月27日〜7月10日、グッドナガノドットコムより
http://www.goodnagano.com/sweets_expo

至極のスイーツを愉しみたい方必見です!!!

とにかく美味しいスイーツばかりで、「役得」を実感した一日でした(笑)。

どうもdaiです！皆さん、ＧＷはいかがお過ごしですか？軽井沢は、春の爽やかさで過ごしやすく、人も賑わっており、とても活気のあるＧＷになっていますよ！

さてさて、先日軽井沢駅前の焼肉屋さんで、焼肉ランチをいただいてきました。

黒毛和牛漬けカルビ定食　850円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真を見てもらって分かるように、肉の刺しが半端じゃない（黒毛和牛さすがっ！）。また、120gとボリュームも満天（足りない人は肉1.5倍増しプラス300円も有）。

まず一言、、、、、とっても美味しかったーー！！一枚一枚肉厚で、噛むごとに肉の旨味がジュワー！！写真右側に汁物がありますが、これはスープではないのです。実はしゃぶ出汁なのです！！焼いたお肉をササッとくぐらせて食べるとこれがまた旨い！！脂がほどよく落ちて、また酸味が少しある出汁で、さっぱりといただけました。自家製キムチも本場の味って感じで美味しかったなあ。

ランチは平日のみかもしれないので、土日祝は要確認です。

まだまだＧＷも中日。後半も楽しみましょうね！！

（お店：焼肉ＩＴＡＤＯＲＩ　http://www.itadori.co.jp/shop/shop_12.html）

この度の東日本大震災並びに、栄村で被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。1日も早い復興をお祈り申し上げます。

先日、旧軽井沢で創作和食ランチを食べてきました。

私は「マグロホホ肉のステーキ定食」を注文し、同僚は「とろろ蕎麦（冷）」（他にハンバーグ定食も頼んでいました！食べすぎっ！！）を注文。マグロのほほ肉を初めて食べたのですが、想像していた味・食感とはまったく別物！！調度良い歯ごたえがあり、噛み締めるたびに広がる旨味がたまりません。本当に旨かった！！同僚も美味しそうにとろろ蕎麦をズルズル！ハンバーグ定食も見事に平らげていました。

食後は、美味しいケーキとコーヒーでゆったり。優雅なひとときを過ごせました。

カウンターやテーブル席のほかに、奥には苔庭を眺めながらゆっくり食事が出来るところもあるのでおススメです！！

軽井沢も少しずつ観光客が戻り、賑わいはじめてきました。また、日中はとても暖かく、穏やかな春を感じる今日このごろです。美味しい食事やゆったりとした時間を味わいにぜひ軽井沢へお越し下さい！！

（お店：麺茶寮ウィステリア　http://mensaryou-wisteria.cloud-line.com)

追伸：軽井沢へお越しの際は、無料観光情報誌「るるぶFREE軽井沢」をぜひご活用ください。

Soyokaze Autumn Party2010　〜ボジョレーヌーボーと南仏料理の夕べ〜と題して、ホテルそよかぜにて、世界中のワインファンが心待ちにしていたボジョレーヌーボーを味わうパーティが開かれました。

アコーディオンを弾きながら歌うシャンソン歌手、パトリック・ヌジェ氏の演奏をバックに、現在ミシュラン一ツ星の「レストラン　パッション」オーナー、パッション氏の手がける料理がサーブされます。

カナダ産のオマール海老のサラダ仕立てピンクグレープフルーツ添えや鴨胸肉のロースト蜂蜜とスパイス風味　イチジク煮　マロンのブレゼ　ポテトゴフレット添えなど、豪華な食材をパッション氏が丁寧にアレンジ。

ワインとの相性も抜群で、ゆったりと味わうことができました。

当日はパッション氏の誕生日ということもあり、皆で歌ってお祝いする場面も。

次の日がお休みだったせいか参加者もいつもより多く、部屋は満員状態。

肩肘はらずカジュアルに、南仏料理と音楽が楽しめた、最高の一夜でした。

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