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ボジョレーヌーボーと南仏料理の夕べ

　 sakura (2010年11月23日)

Soyokaze Autumn Party2010　〜ボジョレーヌーボーと南仏料理の夕べ〜と題して、ホテルそよかぜにて、世界中のワインファンが心待ちにしていたボジョレーヌーボーを味わうパーティが開かれました。

アコーディオンを弾きながら歌うシャンソン歌手、パトリック・ヌジェ氏の演奏をバックに、現在ミシュラン一ツ星の「レストラン　パッション」オーナー、パッション氏の手がける料理がサーブされます。

カナダ産のオマール海老のサラダ仕立てピンクグレープフルーツ添えや鴨胸肉のロースト蜂蜜とスパイス風味　イチジク煮　マロンのブレゼ　ポテトゴフレット添えなど、豪華な食材をパッション氏が丁寧にアレンジ。

ワインとの相性も抜群で、ゆったりと味わうことができました。

当日はパッション氏の誕生日ということもあり、皆で歌ってお祝いする場面も。

次の日がお休みだったせいか参加者もいつもより多く、部屋は満員状態。

肩肘はらずカジュアルに、南仏料理と音楽が楽しめた、最高の一夜でした。